Archivi tag: piatto economico

Giu 23

Benvenuto sua Santità Dalai Lama

Prima di scrivere e pubblicare questo post ci ho riflettuto un po’ di tempo. E’ stata una esperienza oltre che estremamente emozionante anche intima, e quindi, ho pensato, poco adatta per questo contesto social.   Ma il blog è per … Continua a leggere→

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Giu 11

La pasta Pinelli: pomodoro e aglio

Voi conoscete il signor Pinelli? Neanche io, almeno di persona. Ho sentito spesso parlare delle sue ricette in famiglia, ma non ho mai avuto il piacere di conoscerlo. Fatto sta che che questa ormai mitica pastasciutta è entrata come must … Continua a leggere→

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Mag 21

Il mercato centrale di Firenze: il lampredotto ma tante altre cose.

Il cuore gastronomico di una delle città più belle d’ Italia batte più forte. Da circa un mese il primo piano del mercato coperto di San Lorenzo è stato aperto al pubblico alla ricerca dei veri ed autentici sapori toscani. … Continua a leggere→

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Mag 16

Matrimonio vegetariano: parmigiana di melanzane verticale

Maggio mese di matrimoni. Niente di più vero, siamo a metà mese e ne ho già festeggiati due!! Due feste davvero belle, divertenti ed insolite. Ad uno di questi matrimoni ho avuto la fortuna di dare una mano alla realizzazione … Continua a leggere→

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Mag 06

Baccellata di maggio: tartare di verdure.

Maggio è sicuramente  la stagione migliore per mangiare i baccelli, così chiamiamo le fave in Toscana. Chi ha la fortuna di averle fresche nell’orto sa che crescono tutte insieme e se lasciate troppo sulla pianta diventano grosse, dure e quindi … Continua a leggere→

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