Archivi categoria: Secondi

Mag 16

Matrimonio vegetariano: parmigiana di melanzane verticale

Maggio mese di matrimoni. Niente di più vero, siamo a metà mese e ne ho già festeggiati due!! Due feste davvero belle, divertenti ed insolite. Ad uno di questi matrimoni ho avuto la fortuna di dare una mano alla realizzazione … Continua a leggere→

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Apr 23

Foodies Festival Castiglioncello: Pesce e Birra

Come poteva Ricette per Caso non occuparsi del  Foodies Festival di Castiglioncello  e non pensare ad una  ricetta? “il cibo trova sempre coloro che amano cucinare” Dal 25 al 27 Aprile Castiglioncello apre le porte alla buona cucina e alla cultura … Continua a leggere→

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Apr 17

Carciofi ripieni in pentola a pressione: i miei punti deboli

La pentola a pressione è entrata in casa mia in punta di piedi, regalata, ma da sempre un po’ snobbata. Quel fischio inquietante, le mille raccomandazioni di fare attenzione ad aprirla, non scottarti…che ansia. E poi avevo la presunzione di … Continua a leggere→

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Apr 09

Nudi e crudi: Tartare di manzo e lime

Non amo i cambiamenti, sono a disagio se mi devo confrontare con gli altri o con me stessa. Sono la numero uno nell’eludere gli ostacoli. Ma spesso, e per fortuna,  è impossibile farne a meno. Adesso è uno di quei … Continua a leggere→

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Mar 14

Rompere le uova nel paniere: le uova al tegamino con limone

Modo di dire assai antico. Rompere, rovinare, una iniziativa altrui con un nostro gesto o comportamento. Ma anche portare scompiglio in un sistema, in un piano. Ecco la seconda definizione mi si addice di più. Quando decidi , dopo pensamenti … Continua a leggere→

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