Archivi categoria: Secondi

Lug 08

Arrivata l’estate leggera: Croque madame light

Ormai ci siamo. L’estate è arrivata, prova costume fatta , si iniziano a programmare le ferie, la tv trasmette perlopiù antiche e noiose repliche e  a giorni verrà alzata la coppa del mondo, ma manca una cosa fondamentale: il cibo … Continua a leggere→

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Lug 01

Tortino di fiori di zucca: la legge dell’orto

Quest’anno per la prima volta ho fatto l’orto a casa mia. L’ho sempre visto fare a casa dai nonni, qualche segreto ho cercato di rubarlo, ma non avevo idea che richiedesse tanta cura e dedizione. Preparare il terreno, scegliere gli … Continua a leggere→

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Giu 23

Benvenuto sua Santità Dalai Lama

Prima di scrivere e pubblicare questo post ci ho riflettuto un po’ di tempo. E’ stata una esperienza oltre che estremamente emozionante anche intima, e quindi, ho pensato, poco adatta per questo contesto social.   Ma il blog è per … Continua a leggere→

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Mag 28

Una cena tipo : Bami Goreng

Quella di sabato scorso è stata una cena tipo. Non tipo nel senso di esemplare o da prendere a modello, ma nel senso che assomigliava o si ispirava a qualcosa. Una cena tipo……orientale. Il nostro intento era quello di fare … Continua a leggere→

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Mag 21

Il mercato centrale di Firenze: il lampredotto ma tante altre cose.

Il cuore gastronomico di una delle città più belle d’ Italia batte più forte. Da circa un mese il primo piano del mercato coperto di San Lorenzo è stato aperto al pubblico alla ricerca dei veri ed autentici sapori toscani. … Continua a leggere→

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