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Nov 03

Biscotti al formaggio

I biscotti al formaggio sono un ottimo antipasto, ma anche un goloso snack durante la giornata. Inoltre la quantità generosa di formaggio grattugiato può essere un ottimo rimedio per far fuori tutti quei pezzetti di Grana, Parmigiano o Pecorino che … Continua a leggere→

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Lug 23

Zucchine ripiene al curry e formaggio

D’estate le zucchine ripiene sono un ottimo piatto unico, e per quanto riguarda la farcitura potete davvero dare sfogo alla vostra fantasia….. Ingredienti: 10 zucchine 4 fette di pane in cassetta 2 uova latte 100gr di formaggio filante salame piccante … Continua a leggere→

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Mar 26

Carciofi al pesto

Un contorno ricco e  molto saporito, quasi un piatto unico. Ingredienti:                                         4 carciofi freschi 1 spicchio d’aglio 125 gr di pinoli … Continua a leggere→

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Mar 19

Crostone agli asparagi selvatici

Come vi avevo anticipato nel precedente post ecco qua un veloce antipasto con gli asparagi selvatici. (Ricetta passata da Gianni, grandissimo trovatore di asparagi, ma non solo….) Ingredienti: Pane a fette Brie Asparagi Olio EVO Aglio Procedimento:

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Mar 06

Gnocchi alla fonduta e speck

Piatto decisamente invernale e sostanzioso, ma direi irresistibile…. Gli ingredienti sono pochi, per questo vi consiglio di stare attenti alla qualità che in questa ricetta fanno la differenza. [Ricetta regalata da Andrea, grazie] Ingredienti: 400 gr di fontina valdostana 125 … Continua a leggere→

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