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Lug 09

Caesar Salad

Un piatto unico, veloce, light e soprattutto estivo!!! Potete comporre il vostro piatto utilizzando i vari ingredienti che la vostra fantasia vi suggerisce. Ingredienti: Petto di pollo grigliato Insalata (lattuga e valeriana) Insalata belga Mais Pomodori Pachino Ravanelli Peperone Cipolla … Continua a leggere→

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Mag 31

Carciofi di Acerenza

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia amica Enza, affezionata a questo piatto tramandato da sua nonna della Basilicata. Ingredienti: 4 Carciofi freschi; Pane raffermo; Latte; 1 Uovo; Pinoli; Acciughe; Uva passa; Pangrattato. Procedimento:

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Apr 24

Pomodori mediterranei

Pochi ingredienti per un ottimo risultato….. Questa ricetta mi è stata regalata dal mio amico Mau. Ingredienti: Pomodori Capperi Acciughe Olive Aglio Pepe Olio Extra vergine Aceto balsamico Procedimento:

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Dic 09

Carciofi “scazzottati”

Ingredienti: Carciofi Limone Olio extra vergine di oliva Aglio Nepitella (origano o maggiorana freschi) Pancetta o Ventresca a cubetti Vino bianco Preparazione:

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Ott 12

Insalata carciofi

Questo piatto può essere un veloce contorno, oppure un fresco antipasto. Ingredienti: 2 carciofi 100 g grana olio evo, sale, pepe, limone

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