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Giu 27

Spaghetti tonno, limone e parmigiano |Pasta Marietti

Galeotta fu questa ricetta che ci fece incontrare……..ebbene si, davanti a questo piatto di pasta i due amici blogger, una sera d’estate, hanno deciso di dar vita a questa creatura!!! E’ un primo piatto ottimo in estate, o ogni qualvolta … Continua a leggere→

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Giu 19

Paccheri al pesto di agrumi

Un piatto di pasta perfetto per l’estate: fresco e veloce. Ingredienti: 500 g di paccheri; una manciata di pinoli; capperi; 4 acciughe; 1 arancia; basilico; Parmigiano. Procedimento:

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Mag 31

Carciofi di Acerenza

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia amica Enza, affezionata a questo piatto tramandato da sua nonna della Basilicata. Ingredienti: 4 Carciofi freschi; Pane raffermo; Latte; 1 Uovo; Pinoli; Acciughe; Uva passa; Pangrattato. Procedimento:

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Gen 29

Riso alle erbe

Questa è una ricetta di nonna Laura, è semplice e delicata….ricordate che se aggiungete 30 g di burro e un pugno di Parmigiano, quando spegnete il fuoco e mantecate delicatamente,  il vostro risotto diventerà cremoso e delicato. Ingredienti: 1 Porro … Continua a leggere→

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Gen 03

Pasta con i porri

Ecco un primo veramente molto semplice e buono. La ricetta prevede l’uso di poco burro e panna, ma anche eliminando questi due ingredienti il piatto risulta leggero pur rimanendo gustoso. Ingredienti: 4 porri 30 gr burro 2 cucchiai di olio … Continua a leggere→

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