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Ormai ci siamo.

L’estate è arrivata, prova costume fatta , si iniziano a programmare le ferie, la tv trasmette perlopiù antiche e noiose repliche e  a giorni verrà alzata la coppa del mondo, ma manca una cosa fondamentale:
il cibo light

Che Estate sarebbe  se trasmissioni tv, riviste e web non ci martellassero con tutti questi cibi light(??).
Io ho un opinione piuttosto critica nei confronti di questi cibi, poiché li considero un classico esempio di cattiva educazione alimentare. Tutti noi siamo sempre alla ricerca di un modo veloce, facile e comodo di perdere peso o mangiare “sano” e per fare ciò siamo disposti a credere  a molte cose che ci vengono raccontate, senza porci troppe domande.



Ma se usassimo, invece,  l’altra accezione  dell’aggettivo inglese per definire il cibo light?
Ovvero pensiamo a qualcosa di luminoso, chiaro che si accende e ci illumina….
Questo deve fare il cibo secondo me…irradiarci di luce, di vivacità, rendendoci radiosi…..
Chiedo troppo??

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Ingredienti:
Gallette di riso
Formaggio spalmabile
Prosciutto cotto o di Praga
Uovo
Olio EVO
Sale e pepe

Procedimento:
Scaldare una padella antiaderente.
Ungere leggermente la galletta con dell’olio e su un lato spalmare il formaggio.
Lasciarlo sciogliere lentamente  sulla padella.
Togliere la galletta dal fuoco.
Nella stessa padella cuocete l’uovo, se volete essere più precisi vi potete aiutare con un coppa pasta.
Unite sopra la galletta prima  il prosciutto e poi  l’uovo.
Condite con sale e pepe.

Categoria: Antipasti, Secondi   Tags:, , , ,

Commenti

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