Finalmente un dolce senza bilancia, ma il bicchiere di plastica come dosatore!!!.
In alternativa ai pinoli potete sostituire la granella di nocciole.

Ingredienti:
500 g di farina
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di olio (metà di oliva metà  di semi)
1 bicchiere di vin santo
1/2 bicchiere di pinoli
1/2 bicchiere uva passa
1 bustina lievito per dolci
pizzico di sale
Procedimento:Setacciare il lievito nella farina con il sale, incorporare i liquidi e lo zucchero, ed infine i pinoli e l’uva.
Lavorare l’impasto su una spianatoia e ritagliare, nella forma voluta, i biscotti, lasciandoli alti circa 1 cm. Cuocere a forno ben caldo a 180° per 15 minuti.