Archivi categoria: Dolci

Feb 07

Volevo farti vedere la neve: millefoglie con meringa e gianduia

La neve con il suo silenzio musicale , lo scricchiolio sotto i piedi, i rametti che si spezzano, il vociare dei bambini. Si è ovvio ora che Libero sta crescendo la voglia di fargli scoprire le cose aumenta sempre di … Continua a leggere→

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Gen 21

Nel nido: Biscotti integrali agli agrumi

Gennaio 1 mese dell’anno: buoni propositi, progetti, attese e novità per questo 2016 bisestile. Ho riflettuto molto se scrivere questo capitolo estremamente intimo ma altrettanto gioioso della mia vita ma poi, per causa di forza maggiore il cibo, il buono … Continua a leggere→

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Dic 22

Biscotti di Natale: Biscotti croccanti alle nocciole, come l’amicizia.

Per Ricette per Caso  ho scelto come titolo alla mia presentazione la frase che secondo me incarna l’essenza del cucinare: “ Il cibo è allegria, amicizia e passione”. E questi biscotti di Natale alle nocciole sono proprio come l’amicizia, lo … Continua a leggere→

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Nov 24

Dolcemente: la torta con i bischeri

Ho interpretato letteralmente il senso di questa manifestazione gastronomica. Cosa ci puo’ essere di più dolce se non dedicare un intero giorno ai dolci insieme alla propria mamma? Dolcemente è la manifestazione che da alcuni anni anima il salone della … Continua a leggere→

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Set 23

Vendemmia Toscana : Schiacciata con l’uva

A Settembre la natura batte  il suo tempo: inizia la vendemmia. Così come la trebbiatura da piccola mi ricordava che ero già a metà delle vacanze estive, così la vendemmia mi ricorda che l’estate è ufficialmente archiviata e la stagione … Continua a leggere→

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