Archivi tag: pomodori a crudo

Mar 01

Una parte per il tutto: Pane e pomodoro (strusciato)

Ogni tanto si aprono cassetti della memoria dove dentro ci sono ancora definizioni, date e frasi che risalgono all’epoca della scuola. Succederà anche a voi, credo. Ebbene, non so dire il perché, ma pensando a come poter scrivere questo nuovo … Continua a leggere→

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Lug 03

Il matrimonio in Puglia: Frisella con polpo

Sarà stato intorno alla mezzanotte. Il maestrale soffiava ancora forte, facendo sollevare gli abiti eleganti delle signore. La temperatura, nonostante fosse la fine di giugno, in Puglia era terribilmente fredda. La musica house mixata a dovere dal deejay della festa … Continua a leggere→

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Mag 06

Baccellata di maggio: tartare di verdure.

Maggio è sicuramente  la stagione migliore per mangiare i baccelli, così chiamiamo le fave in Toscana. Chi ha la fortuna di averle fresche nell’orto sa che crescono tutte insieme e se lasciate troppo sulla pianta diventano grosse, dure e quindi … Continua a leggere→

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Lug 31

Pasta Bufala e Olive

Grazie agli amici ed ai colleghi che vengono a visitare questo sito! Alessandro (gran gourmet sotto le sembianze di un tecnico di ascensori) ci propone questa ricettina estiva. Ingredienti: 400 gr Pasta 2 mozzarelle di bufala 6 pomodori rossi e … Continua a leggere→

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Lug 17

Pasta sfoglia farcita

Gli utilizzi della pasta sfoglia in cucina sono davvero infiniti!! Basta solo avere un pò di fantasia e il risultato,  che sia dolce o salato, sarà sicuramente ottimo. Questa ricetta è  un suggerimento per un piacevole aperitivo. Ingredienti quadratini: 1 … Continua a leggere→

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