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Il calendario dice che l‘estate è ormai agli sgoccioli ma il mio orto sembra non essersene accorto! Infatti mi ha regalato i suoi ultimi frutti estivi: le melanzane tonde e i potenti peperoncini Naga Morich.   Il primo settembre è il mio … Continua a leggere

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Un piatto di pasta perfetto per l’estate: fresco e veloce. Ingredienti: 500 g di paccheri; una manciata di pinoli; capperi; 4 acciughe; 1 arancia; basilico; Parmigiano. Procedimento:

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Questo primo è molto semplice e gustoso, a dimostrazione che anche con pochi ingredienti, si può ottenere un piatto molto appetitoso. Ingredienti: 2 Melanzane 1 spicchio di Aglio 2 cucchiai di PanGrattato 2 cucchiai di Pinoli Prezzemolo/Basilico Procedimento

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