Archivi tag: con formaggio

Quest’anno per la prima volta ho fatto l’orto a casa mia. L’ho sempre visto fare a casa dai nonni, qualche segreto ho cercato di rubarlo, ma non avevo idea che richiedesse tanta cura e dedizione. Preparare il terreno, scegliere gli … Continua a leggere

Categoria: Antipasti, Secondi Tags: , , , , , ,

Voi conoscete il signor Pinelli? Neanche io, almeno di persona. Ho sentito spesso parlare delle sue ricette in famiglia, ma non ho mai avuto il piacere di conoscerlo. Fatto sta che che questa ormai mitica pastasciutta è entrata come must … Continua a leggere

Categoria: Primi Tags: , , , , ,

In cucina come nella vita ogni tanto può  servire quel quid in più per fare la differenza. Alcune volte basta infatti una piccola sfumatura, una certa qualità, per far si che si riesca ad emergere a distinguersi da tutto il … Continua a leggere

Categoria: Dolci Tags: , , , ,

Maggio mese di matrimoni. Niente di più vero, siamo a metà mese e ne ho già festeggiati due!! Due feste davvero belle, divertenti ed insolite. Ad uno di questi matrimoni ho avuto la fortuna di dare una mano alla realizzazione … Continua a leggere

Categoria: Secondi Tags: , , , , , ,

Maggio è sicuramente  la stagione migliore per mangiare i baccelli, così chiamiamo le fave in Toscana. Chi ha la fortuna di averle fresche nell’orto sa che crescono tutte insieme e se lasciate troppo sulla pianta diventano grosse, dure e quindi … Continua a leggere

Categoria: Antipasti Tags: , , , , , , ,