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10 minuti

Questa salsa è ottima per accompagnare carni di maiale e di agnello.
Ingredienti:
1 cipolla bianca
1 mela golden (Gialla)
burro
aceto balsamico
cannella
sale e pepe nero.
Procedimento:
Tagliare la cipolla finemente e lasciarla cuocere a fuoco basso, quasi stufandola, con una noce abbondante di burro e se occorre un pò d’acqua.
Aggiungere la mela tagliata a cubetti e lasciarla cuocere per qualche minuto; versare circa 1 cucchiaio scarso da minestra di aceto e frullare con il mixer.
Aggiustare di sale e pepe ed una spolverata di cannella.
Lasciare insaporire il tutto per un minuto girando bene il composto.

Trucchetto: Sicuramente non è molto ligt, ma se alla fine aggiungete un pò di sughetto di cottura della carne la salsa risulterà ancora più saporita!!.

 

Categoria: Secondi   Tags:, ,

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