Archivi categoria: Primi

Apr 16

Problemi di localizzazione: asparagi selvatici

E’  si, è proprio una grande fortuna, almeno per me!! Ricordo da adolescente le difficoltà e a volte l’imbarazzo di dover spiegare agli amici, che non fossero quelli d’infanzia, dove abitassi. Iniziavo subito elencando i confini, come in una lezione … Continua a leggere→

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Feb 23

A spasso con Marco Malvaldi: bordatino pisano

Ogni tanto ho degli attacchi famelici di libri, ne leggo almeno uno a settimana; poi per  mesi non riesco neanche a finirne uno. Questo quasi concluso è stato il mese dove ho ri-incontrato Marco Malvaldi, e i suoi gialli al … Continua a leggere→

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Nov 13

Le sagre a tavola: Risotto con radicchio rosso e salame di cinghiale

Come promesso eccomi qui a raccontare la 39^ Sagra del cinghiale di Chianni (Pi). Come avrete capito dai miei precedenti post le sagre paesane sono ormai una mia grande passione: un occasione unica per capire, apprezzare e scoprire le tradizioni … Continua a leggere→

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Ott 26

La fiera di Firenze: rotolo con spinaci e ricotta

Due sono tra le migliori foodblogger attualmente in circolazione l’altra ha fatto cucinare anche chi non sapeva di avere una cucina in casa. Sto parlando di Benedetta Parodi, Giulia Scarpaleggia di Jul’s Kitchen e Sonia Peronaci di Giallo Zafferano. Sono … Continua a leggere→

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Ott 10

Isola di Gozo: la Fenkata a tavola

Questa estate abbiamo scelto per caso l’ isola di Gozo come meta delle nostre vacanze. E l’isola della dea Calipso ha stregato anche noi. Spiagge rosse che contrastano con l’incredibile azzurro del mare, solcato dalle colorate barche maltesi, i luzzu, … Continua a leggere→

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