6 Persone
Non specificato

Dalla tradizione spagnola un gustoso antipasto estivo.
Ingredienti:
12 Fichi
350g di formaggio caprino
una tazza da caffè di zucchero
180 g di zucchero
115g di mandorle a lamelle
burro
olio e.v.o.

Procedimento:
Caramellare lo zucchero in una padella antiaderente con le mandorle. Lasciare freddare il croccante sopra un foglio di carta forno.
Tagliare a metà i fichi e disporli sopra un vassoio, aggiungre un filo d’olio, il croccante sbriciolato e il formaggio tagliato a tocchettini.

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